Die Biere
Aktuell werden 6 verschiedene Biere gebraut. Sie sind das ganze Jahr verfügbar. In den durstigen Monaten kann es vorkommen dass die Nachfrage das Angebot zeitweise übersteigt.
Igelbräu – Buche | unfiltriert & süffig
Echt und unfiltriert wie eine alte Buche und doch frisch wie das Hellgrün eines Frühlingswaldes. Aber keine Angst, dieses Bier wurde nicht mit Buchenblättern gebraut, sondern mit bestem Malz und Hopfen. Und natürlich: mit reinem Quellwasser aus dem Siegelbach. So entsteht süffiges Bier.
Igelbräu – Föhre | Indian Pale Ale
Frisch und holzig-aromatisch, als hätten wir es mit Föhrenharz gebraut. Riechst du es? Aber nein, nicht Harz, sondern drei verschiedene Hopfen und Gerstenmalz prägen den besonderen Charakter dieses Biers. Zudem gebraut mit reinem Quellwasser aus dem Ursprung des Siegelbachs, ist dieses stark gehopfte Bier einzigartig.
Igelbräu – Eiche | dunkel & intensiv
Das dunkelste Bier aus dem klaren Quellwasser des Siegelbachs. Die Eiche als charaktervoller Baum ziert die Wappen von zahlreichen Handwerksbetrieben und gibt diesem Brown Ale den passenden Namen. Auf der Zunge nussig und malzig. Im Gaumen eine leichte schokoladene Note. Aber trinken bitte, nicht essen!
Igelbräu – Kastanie |Märzenbier – herbstlich goldig
Früher beschattete der Kastanienbaum die mit reifendem Märzenbier gefüllten Felsenkeller. Heute ziert er die Biergärten und ist somit passender Namensgeber für dieses bernsteinfarbene, malzige Bier mit einer dezent würzig-fruchtigen Hopfennote. Handwerklich gebraut und wie das traditionelle Festbier «Märzen» untergärig im Keller gereift. Prost!
Igelbräu – Sakura | Reisbier
Inspiriert vom fernen Japan – gebraut in Handarbeit mit Schweizer Gerstenmalz, Hopfen und Reis. Frisch, wie das verwendete Quellwasser vom Siegelbach. Die Sakura (jap. für Kirschblüte) gibt diesem hell-milden, spritzig-süsslichen Bier seinen Namen. Kanpai! (jap. für Prost!)
Igelbräu – Matcha | Matchabier
Ferne Geschmäcker treffen auf lokale Zutaten: Reis, Schweizer Malz, Hopfen, frisches Quellwasser vom Siegelbach, veredelt mit echtem japanischem Matcha. Kanpai! (Prost!)
Die Verkaufsstellen
Igelbräu ist erhältlich: Landi Laden Aarau West in Kölliken (Getränkeabteilung); Bierladen in Zofingen; Restaurant Ochsen in Zofingen; Bergwirtschaft ufem Chalt in Staffelbach; Badikiosk Bottenwil (saisonal)
Und direkt ab Brauerei: Wir verkaufen das Bier auch direkt ab Brauerei. Gerne beliefern wir auch Anlässe in Flaschen oder mit Zapfhahn als Offenausschank. Es bestehen keine fixen Öffnungszeiten denn mehrheitlich ist auf unserem Bauernhof jemand da. Wer auf Nummer sicher gehen will nimmt kurz Kontakt auf.